Let’s travel together.

Ẩm Thực Tokyo Có Những Món gì Ngon?

Trải nghiệm ẩm thực Tokyo hứa hẹn sẽ có vô số điều hấp dẫn để bạn khám phá. Từ những món ăn đặc trưng mang đậm thương hiệu Ẩm thực Tokyo Từ Nhật Bản đến các món ăn đường phố sáng tạo với các nguyên liệu địa phương theo mùa. Bạn đã sẵn sàng cho một cuộc phiêu lưu ẩm thực ở Tokyo? Cùng Toidi khám phá những món ăn ngon nổi tiếng ở xứ sở Phù Tang qua bài viết này nhé.

Về ẩm thực Tokyo

Bên cạnh hình ảnh hào nhoáng của một thành phố hiện đại, Tokyo còn biết cách thu hút du khách bởi nền văn hóa ẩm thực vô cùng phong phú. Thành phố có nhiều món ăn địa phương nổi tiếng cùng với chuỗi nhà hàng từ cao cấp đến bình dân để lại nhiều dư âm trong lòng thực khách. Không quá lời khi nói rằng ẩm thực ở Tokyo là lý do hàng đầu để du khách chọn làm điểm đến. Chính nhờ hàng chục năm cống hiến cho nghệ thuật chế tác đã mang đến một thiên đường Ẩm thực Tokyo như ngày nay.

ẩm thực tokyo
Tokyo là vùng đất có bản đồ ẩm thực cực kỳ đáng để trải nghiệm (https://unsplash.com/photos/QbIdPF1ebU0 Hakan Nural)

Món đặc sản

Là trung tâm chính trị của Nhật Bản, Tokyo còn được nhớ đến với nền văn hóa ẩm thực đa dạng. Một số đặc sản của Tokyo đã trở nên phổ biến đến nỗi người dân địa phương đã chấp nhận nó như một phiên bản tiêu chuẩn. Hãy cùng Toidi.net điểm qua những món ăn đặc sản ở thành phố Tokyo dưới đây nhé.

Ramen, đại diện của ẩm thực Nhật Bản và Tokyo

Chiếm vị trí quan trọng trong Ẩm thực Tokyo là món ăn quốc gia ramen. Sợi mì dai hoàn hảo nấu với trứng ngon ngọt, thịt lợn và xá xíu trong một bát nước dùng nóng. Ramen luôn là món đầu tiên được gọi khi lên thực đơn tại một nhà hàng ở Nhật Bản. Ramen không chỉ là món ăn linh hồn trong nghệ thuật ẩm thực của Tokyo mà còn là món ăn thống trị thị trường ẩm thực của đất nước hoa anh đào Nhật Bản.

Quán ăn: Afuri, Sobahouse Konjiki Hototogisu, Kagari,…

món mì ramen tokyo
Món ramen được nhiều bạn bè quốc tế biết đến (https://unsplash.com/photos/gKN5m528N6o baljinnyam sumiyasuren)

Nigiri-sushi

Nói về Ẩm thực Tokyo Chắc hẳn ai cũng biết về món sushi. Nigiri-sushi là loại sushi phổ biến nhất. Món ăn có nguồn gốc từ một món ăn nhanh tại sushi. Được làm từ các loại thịt đặt trên những nắm cơm nhỏ hình bầu dục. Nigiri-sushi được phục vụ tại các nhà hàng từ bình dân đến các nhà hàng sushi băng chuyền được trao sao Michelin (được đánh giá cao trong lĩnh vực ẩm thực). Tuy nhiên, du khách cũng thường ghé chợ Tsukiji Outer để thưởng thức món sushi tươi ngon này.

Quán ăn: Sukiyabashi Jiro, Ichibancho Teruya, Sushi Dai, Sushi Saito,…

Tokyo 3

Sushi là linh hồn của ẩm thực Nhật Bản (https://unsplash.com/photos/z06kuSSlIeY Jonathan Forage)

Tempura, món ăn đặc trưng nhất của Tokyo, Nhật Bản

Tempura là một trong những món ăn đặc sản nổi tiếng của Nhật Bản. Món ăn xuất hiện trước thời kỳ Edo, khoảng thế kỷ 16 từ người Bồ Đào Nha. Trong thời kỳ này, tempura chủ yếu được làm bằng rau. Ngày nay, món ăn được các đầu bếp chế biến công phu hơn bằng cách chiên hải sản với bột. Du khách có thể đến nhà hàng Oebi Tempura để thưởng thức cơm chiên và tempura.

Quán ăn: Tempura Abe, Tsunahachi,….

Xem thêm các món ăn độc đáo trên cẩm nang ẩm thực Tokyo

Tokyo 4
Tempura là một món hải sản chiên giòn dùng với cơm (https://unsplash.com/photos/P4ukp0mMlAQ bady abbas)

Chanko Nabe, khá nổi tiếng ở Làng ẩm thực Tokyo

Chanko Nabe hay còn được gọi là lẩu Sumo. Dù đã nghe nhiều về Sumo nhưng chắc hẳn nhiều người sẽ không biết món ăn này dành cho các đô vật Sumo đúng không? Chanko Nabe là món lẩu ăn kiêng của một đô vật. Được nấu từ cá, gà và rau củ, món ăn rất giàu protein. Địa chỉ để thử món ăn độc đáo này là xung quanh sân vận động Kokugikan Sumo ở Ryogoku.

Quán ăn: Asakusa Chankoba, Chanko Tomoegata,…

ẩm thực tokyo
Chanko Nabe là món ăn đặc biệt dành cho các đô vật sumo (https://www.instagram.com/huiminhwah huiminhwah)

Tsukudani

Mỗi vùng của Nhật Bản đều có những món ăn đặc sản riêng, với Tokyo là quê hương của tsukudani. Nguồn gốc của món ăn này xuất phát từ đảo Tsukuda Jima. Tsukudani là một món ăn được làm từ những con cá nhỏ trong hỗn hợp nước tương và rượu sake. Món ăn này được người dân địa phương thưởng thức như một món ăn kèm với cơm.

Quán ăn: Tsukudani Maruhisa, cửa hàng chính Tsukudani tenan, Tsukugen Tanakaya,…

Văn phòng Tokyo 6
Đặc sản của Tokyo là tsukudani (https://thegate12.com/article/251)

Yakitori

Yakitori là món ăn được làm từ những xiên gà ngon được phủ một lớp men đậu nành nướng trên than hồng. Bên cạnh thịt gà, đầu bếp còn biến tấu món ăn thành nhiều loại thịt và rau củ khác nhau. Nơi tốt nhất để thưởng thức yakitori là nhà hàng Nhật Bản Izakaya và các nhà hàng chuyên về yakitori.

Quán ăn: Torikizoku, Torishiki…

Văn phòng Tokyo 7
Gà giòn Yakitori (https://unsplash.com/photos/YRzmSMMv8WE Magic Mary)

Mì soba

Soba hay còn gọi là mì kiều mạch, là một món ăn phổ biến ở nhiều vùng của Nhật Bản. Ở Tokyo, món ăn này đã phổ biến từ thời Edo. Ngày nay bạn có thể tìm thấy mì Soba trên khắp Tokyo. Sợi mì được làm từ bột kiều mạch và bột mì. Khi chế biến, các đầu bếp thường làm lạnh sợi mì sau đó nhúng vào nước tương hoặc ăn như các loại mì thông thường.

Quán ăn: Kawakami An, Kanda Yabusoba, Honmura An,…

Tokyo 8
Mì kiều mạch Soba (https://unsplash.com/photos/2miSJ1zka1M Masaaki Komori)

Tonkatsu, một món ăn nổi tiếng ở Tokyo

Nói về Ẩm thực Tokyo Món tonkatsu được rất nhiều du khách quốc tế yêu thích. Tonkatsu – Thịt ba chỉ chiên giòn kiểu Nhật được làm từ những miếng thịt heo được chiên giòn nhưng vẫn giữ được độ mềm của thịt bên trong. Khi cắn miếng đầu tiên, thực khách sẽ cảm nhận được độ giòn của thịt bên ngoài, tiếp đến là vị thơm ngọt của thịt mềm bên trong. Tonkatsu thường được ăn kèm với gạo nếp và nước sốt tonkatsu độc đáo.

Quán ăn: Tonki, Butagumi, Tonkatsu Maisen,….

đồ ăn ngon ở Tokyo
Tonkatsu (https://unsplash.com/photos/BYgDxSJBqJw Charles Deluvio)

Gyukatsu

Gyukatsu là thịt bò wagyu chiên ngập dầu. Đây là một trong những món ăn khiến thực khách phải xếp hàng khi đến Tokyo. Gyukatsu đã trở thành một cơn sốt thực sự vào năm 2015. Món ăn này được làm từ thịt bò tẩm bột sau đó chiên giòn. Người Nhật thường ăn thịt bò chiên giòn với cơm, nước chấm, bắp cải hoặc súp miso. Đến nhà hàng Nhật Bản để thưởng thức món Gyukatsu, bạn sẽ được trải nghiệm cảm giác nướng cho đến khi thịt thơm ngon, giòn rụm.

Quán ăn: Gyukatsu Motomura, Quán thịt Shoutaian Shibuya,….

Tokyo 10
Tương tự như Tonkatsu, Gyukatsu là một món thịt bò chiên giòn (https://eatprayjade.com/2017/03/24/why-gyukatsu-motomura-is-a-tokyo-must-eat/)

Ẩm thực quốc tế tại Tokyo

Hiện nay, ẩm thực quốc tế rất phổ biến ở Tokyo. Nhiều đầu bếp Nhật Bản đã được đào tạo từ nước ngoài và được công nhận về kỹ thuật nấu nướng của họ. Tokyo là thành phố có nhiều người nhập cư, là nơi sinh sống của nhiều cộng đồng quốc tế. Vì vậy, ẩm thực quốc tế ở Tokyo là một trải nghiệm không thể bỏ qua khi du khách đặt chân đến thành phố nhộn nhịp này. Các món ăn như Trung Quốc, Hàn Quốc, Ý, Pháp, Ấn Độ, vv có thể được tìm thấy ở hầu hết mọi nơi trong thành phố. Ẩm thực quốc tế đã trở thành một phần của Ẩm thực Tokyo.

Shin Okubo

Shin Okubo thường được biết đến là thị trấn Tokyo của Hàn Quốc. Nơi đây là nơi sinh sống của một bộ phận người dân Hàn Quốc. Do đó, có rất nhiều nhà hàng và các món ăn Hàn Quốc được tìm thấy dọc theo con đường chính và các con phố xung quanh ga Shin-Okubo.

Kagurazaka

Kagurazaka là một khu định cư của Pháp ở Tokyo. Nơi đây còn được mệnh danh là trung tâm văn hóa ẩm thực đường phố của Nhật Bản và Pháp. Nhiều quán cà phê Pháp cùng với một loạt nhà hàng Nhật Bản từ phong cách truyền thống đến hiện đại mọc lên quanh khu vực Kagurazaka.

Ikebukuro

Khu phố Tàu Ikebukuro nằm dọc theo Tuyến Yamanote là một trong những trung tâm thành phố lớn ở Tokyo. Đến khu vực phía bắc của nhà ga, du khách sẽ thấy nhiều bảng hiệu của các nhà hàng và cửa hàng Trung Quốc. Nếu muốn thay đổi khẩu vị trong ẩm thực, khi du lịch Tokyo, bạn có thể ghé qua khu phố Tàu này để trải nghiệm.

Nếu bạn đã lạc đường đến thiên đường Ẩm thực Tokyo thì Toidi.net đảm bảo rằng bạn sẽ ngất ngây và thèm thuồng với vô vàn món ngon tại vùng đất thần kỳ này. Trải nghiệm ẩm thực tại thủ đô Tokyo hứa hẹn có nhiều điểm hấp dẫn để du khách khám phá. Hy vọng bài viết này đã giúp bạn hiểu sâu hơn về văn hóa ẩm thực ở Nhật Bản.

Tổng số 249 Lượt xem

Xem thêm nhiều bài viết về : Món Ngon