Món Ngon

Bắc – hương vị mạnh mẽ nhưng đơn giản

Là vùng đất có lịch sử lâu đời nhất Việt Nam, trải qua nhiều triều đại phong kiến, nhắc đến ẩm thực miền Bắc, người ta thường nghĩ ngay đến những món ăn mang hương vị thanh đạm, nhẹ nhàng như phở Hà Nội, phở Hà Nội, bún thang, giò chả, thịt đông, …

Miền Trung – cay nồng, giản dị mà tinh tế

Miền Trung là vùng đất đầy nắng và gió, không được thiên nhiên ưu đãi nhưng văn hóa ẩm thực miền Trung rất tuyệt vời. Ẩm thực ở đây tương đối cầu kỳ, chú trọng từ hình thức, trình bày đến tên món, ví như Huế – nơi được coi là cái nôi của ẩm thực miền Trung. Điểm chung của các món ăn miền Trung là có vị cay và hơi mặn hơn so với miền Bắc và miền Nam. Những món ăn đặc trưng của người miền Trung có thể kể đến như Cao Lầu, cơm hến, bún bò Huế, bánh bèo, bánh bột lọc, bánh xèo, bánh bột lọc, chả ram, …

Nam Bộ – hương vị ngọt ngào đa dạng

Không cầu kỳ như ẩm thực Cung Đình, ẩm thực Nam Bộ giản dị, dân dã nhưng vô cùng đa dạng. Các món ăn miền Nam chịu ảnh hưởng của ẩm thực Trung Hoa và Thái Lan thường được nêm với đường hoặc có vị ngọt của rau và vị béo do sử dụng nước dừa. Chỉ cần những nguyên liệu dân dã, đơn giản cũng có thể tạo nên phong cách riêng cho những món ăn của vùng đất này. Giò tươi, hủ tiếu, hủ tiếu Nam Vang, bánh ít, bánh bò, chè chuối, … là những món ăn nổi tiếng nhất trong nét ẩm thực Nam Bộ.

Hãy cùng Blog Phượt du lịch 64 tỉnh thành để thưởng thức những món ngon đặc sản của từng vùng miền nhé!